LIQ// ZUTAT

Milch

Cups → Gramm

Milch wiegt unabhängig vom Fettgehalt 244g pro Cup. Vollmilch, 2%, 1% und Magermilch wiegen pro Cup alle gleich viel. Buttermilch wiegt ebenfalls 244g pro Cup. Zum Backen liefert Vollmilch die vollsten Ergebnisse. Milch bei Raumtemperatur lässt sich besser in Teige einarbeiten.

Dichte

254 g/metric cup

Kategorie

Flüssigkeiten

// LIVE CONVERTER

Eingabe · CUPS

Ergebnis · GRAMS

254g

8.97

0.254

TBSP

16.0

TSP

237

MethodeLöffel & glatt

Cups in Unzen Cups in Milliliter Esslöffel in Gramm Teelöffel in Gramm Gramm in Cups

02 // FULL CONVERSION TABLE

13 ROWS · CUPS · G · OZ · TBSP · ML

CUPS (US)

GRAMS

OUNCES

TABLESPOONS

MILLILITERS

1/8 cup

31.8g

1.12oz

2.0tbsp

30ml

1/4 cup

63.5g

2.24oz

4.0tbsp

59ml

1/3 cup

84.7g

2.99oz

5.3tbsp

79ml

1/2 cup

127g

4.48oz

8.0tbsp

118ml

2/3 cup

169g

5.98oz

10.7tbsp

158ml

3/4 cup

191g

6.72oz

12.0tbsp

177ml

1 cup

254g

8.97oz

16.0tbsp

237ml

1 1/4 cup

318g

11.21oz

20.0tbsp

296ml

1 1/2 cup

381g

13.45oz

24.0tbsp

355ml

1 3/4 cup

445g

15.69oz

28.0tbsp

414ml

2 cups

508g

17.93oz

32.0tbsp

473ml

3 cups

763g

26.90oz

48.0tbsp

710ml

4 cups

1017g

35.86oz

64.0tbsp

946ml

03 // WHY IT MATTERS

READ TIME · 2 MIN

Wenn deine Kekse zerlaufen, dein Brot klebrig wird oder dein Kuchen einsinkt — meist liegt es am Mehlgewicht.

Eine geschöpfte Tasse Mehl kann zwischen 125g und 180g wiegen. Das sind 44% Schwankung — genug, um einen Kuchen zu ruinieren.

Moderne Rezepte nutzen die Löffel-und-streichen-Methode: Mehl auflockern, mit einem Löffel in den Messbecher geben (nicht hineindrücken) und mit einem Messer glatt abstreichen.

Die Schöpfmethode — direkt mit dem Becher in den Beutel — packt 40-50% mehr Mehl hinein.

04 // SUBSTITUTES

FALLS AUSGEGANGEN