FAT// ZUTAT

Margarine

Gramm → Cups

Margarine wiegt 227g pro Cup, genauso wie Butter. Stangenmargarine kann beim Backen 1:1 für Butter ersetzt werden, auch wenn Geschmack und Textur leicht abweichen. Margarine aus dem Becher hat einen höheren Wassergehalt und sollte nicht zum Backen verwendet werden — Cookies laufen zu stark auseinander und Mürbeteig wird zu weich. Prüfe, dass deine Margarine zum Backen mindestens 80% Fett enthält. Im Kühlschrank lagern und bis zum Datum auf der Packung verbrauchen.

Dichte

236 g/metric cup

Kategorie

Öle und Fette

// LIVE CONVERTER

Eingabe · GRAMS

Ergebnis · CUPS

0.00cup

0.04

0.001

TBSP

0.1

TSP

MethodeLöffel & glatt

Cups in Gramm Cups in Unzen Cups in Milliliter Esslöffel in Gramm Teelöffel in Gramm

02 // FULL CONVERSION TABLE

13 ROWS · CUPS · G · OZ · TBSP · ML

CUPS (US)

GRAMS

OUNCES

TABLESPOONS

MILLILITERS

1/8 cup

29.6g

1.04oz

2.0tbsp

30ml

1/4 cup

59.1g

2.09oz

4.0tbsp

59ml

1/3 cup

78.8g

2.78oz

5.3tbsp

79ml

1/2 cup

118g

4.17oz

8.0tbsp

118ml

2/3 cup

158g

5.56oz

10.7tbsp

158ml

3/4 cup

177g

6.26oz

12.0tbsp

177ml

1 cup

236g

8.34oz

16.0tbsp

237ml

1 1/4 cup

296g

10.43oz

20.0tbsp

296ml

1 1/2 cup

355g

12.51oz

24.0tbsp

355ml

1 3/4 cup

414g

14.60oz

28.0tbsp

414ml

2 cups

473g

16.68oz

32.0tbsp

473ml

3 cups

709g

25.02oz

48.0tbsp

710ml

4 cups

946g

33.36oz

64.0tbsp

946ml

03 // WHY IT MATTERS

READ TIME · 2 MIN

Wenn deine Kekse zerlaufen, dein Brot klebrig wird oder dein Kuchen einsinkt — meist liegt es am Mehlgewicht.

Eine geschöpfte Tasse Mehl kann zwischen 125g und 180g wiegen. Das sind 44% Schwankung — genug, um einen Kuchen zu ruinieren.

Moderne Rezepte nutzen die Löffel-und-streichen-Methode: Mehl auflockern, mit einem Löffel in den Messbecher geben (nicht hineindrücken) und mit einem Messer glatt abstreichen.

Die Schöpfmethode — direkt mit dem Becher in den Beutel — packt 40-50% mehr Mehl hinein.

04 // SUBSTITUTES

FALLS AUSGEGANGEN