LIQ// ZUTAT

Kaffee (gebrüht)

Cups → Gramm

Gebrühter Kaffee wiegt 237g pro Cup, im Wesentlichen genauso viel wie Wasser. Beim Backen intensiviert Kaffee den Schokoladengeschmack, ohne dass das Ergebnis nach Kaffee schmeckt. Gib statt Wasser einen Cup starken gebrühten Kaffee in Schokoladenkuchenteig, um mehr Tiefe zu bekommen. Espresso ist konzentrierter — verwende 1-2 Esslöffel, wenn ein Rezept einen Esslöffel in Wasser gelösten Instantkaffee verlangt. Kaffee vor dem Zugeben zu Teigen auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Dichte

247 g/metric cup

Kategorie

Flüssigkeiten

// LIVE CONVERTER

Eingabe · CUPS

Ergebnis · GRAMS

247g

8.71

0.247

TBSP

16.0

TSP

237

MethodeLöffel & glatt

Cups in Unzen Cups in Milliliter Esslöffel in Gramm Teelöffel in Gramm Gramm in Cups

02 // FULL CONVERSION TABLE

13 ROWS · CUPS · G · OZ · TBSP · ML

CUPS (US)

GRAMS

OUNCES

TABLESPOONS

MILLILITERS

1/8 cup

30.9g

1.09oz

2.0tbsp

30ml

1/4 cup

61.7g

2.18oz

4.0tbsp

59ml

1/3 cup

82.3g

2.90oz

5.3tbsp

79ml

1/2 cup

123g

4.35oz

8.0tbsp

118ml

2/3 cup

165g

5.81oz

10.7tbsp

158ml

3/4 cup

185g

6.53oz

12.0tbsp

177ml

1 cup

247g

8.71oz

16.0tbsp

237ml

1 1/4 cup

309g

10.89oz

20.0tbsp

296ml

1 1/2 cup

370g

13.06oz

24.0tbsp

355ml

1 3/4 cup

432g

15.24oz

28.0tbsp

414ml

2 cups

494g

17.42oz

32.0tbsp

473ml

3 cups

741g

26.12oz

48.0tbsp

710ml

4 cups

988g

34.83oz

64.0tbsp

946ml

03 // WHY IT MATTERS

READ TIME · 2 MIN

Wenn deine Kekse zerlaufen, dein Brot klebrig wird oder dein Kuchen einsinkt — meist liegt es am Mehlgewicht.

Eine geschöpfte Tasse Mehl kann zwischen 125g und 180g wiegen. Das sind 44% Schwankung — genug, um einen Kuchen zu ruinieren.

Moderne Rezepte nutzen die Löffel-und-streichen-Methode: Mehl auflockern, mit einem Löffel in den Messbecher geben (nicht hineindrücken) und mit einem Messer glatt abstreichen.

Die Schöpfmethode — direkt mit dem Becher in den Beutel — packt 40-50% mehr Mehl hinein.

04 // SUBSTITUTES

FALLS AUSGEGANGEN