SPC// ZUTAT

Kardamom (gemahlen)

Gramm → Cups

Gemahlener Kardamom wiegt 104g pro Cup, auch wenn typische Mengen 1/4 bis 1 Teelöffel sind. Er gehört zu den teuersten Gewürzen. Grüner Kardamom ist süß und blumig und wird in skandinavischem Gebäck und indischem Chai verwendet. Schwarzer Kardamom ist rauchig und wird in herzhaften Gerichten genutzt. Für das frischeste Aroma ganze grüne Kapseln kaufen, aufbrechen und die Samen selbst mahlen. Vorgemahlener Kardamom verliert innerhalb weniger Monate sein Aroma. Luftdicht und vor Hitze und Licht geschützt lagern.

Dichte

108 g/metric cup

Kategorie

Gewürze und Backtriebmittel

// LIVE CONVERTER

Eingabe · GRAMS

Ergebnis · CUPS

0.01cup

0.04

0.001

TBSP

0.1

TSP

MethodeLöffel & glatt

Cups in Gramm Cups in Unzen Cups in Milliliter Esslöffel in Gramm Teelöffel in Gramm

02 // FULL CONVERSION TABLE

13 ROWS · CUPS · G · OZ · TBSP · ML

CUPS (US)

GRAMS

OUNCES

TABLESPOONS

MILLILITERS

1/8 cup

13.5g

0.48oz

2.0tbsp

30ml

1/4 cup

27.1g

0.96oz

4.0tbsp

59ml

1/3 cup

36.1g

1.27oz

5.3tbsp

79ml

1/2 cup

54.2g

1.91oz

8.0tbsp

118ml

2/3 cup

72.2g

2.55oz

10.7tbsp

158ml

3/4 cup

81.3g

2.87oz

12.0tbsp

177ml

1 cup

108g

3.82oz

16.0tbsp

237ml

1 1/4 cup

135g

4.78oz

20.0tbsp

296ml

1 1/2 cup

163g

5.73oz

24.0tbsp

355ml

1 3/4 cup

190g

6.69oz

28.0tbsp

414ml

2 cups

217g

7.64oz

32.0tbsp

473ml

3 cups

325g

11.46oz

48.0tbsp

710ml

4 cups

433g

15.29oz

64.0tbsp

946ml

03 // WHY IT MATTERS

READ TIME · 2 MIN

Wenn deine Kekse zerlaufen, dein Brot klebrig wird oder dein Kuchen einsinkt — meist liegt es am Mehlgewicht.

Eine geschöpfte Tasse Mehl kann zwischen 125g und 180g wiegen. Das sind 44% Schwankung — genug, um einen Kuchen zu ruinieren.

Moderne Rezepte nutzen die Löffel-und-streichen-Methode: Mehl auflockern, mit einem Löffel in den Messbecher geben (nicht hineindrücken) und mit einem Messer glatt abstreichen.

Die Schöpfmethode — direkt mit dem Becher in den Beutel — packt 40-50% mehr Mehl hinein.

04 // SUBSTITUTES

FALLS AUSGEGANGEN

SPC

112g

Muskatnuss (gemahlen)