BAK// ZUTAT

Kandierter Ingwer (gehackt)

Gramm → Cups

Gehackter kandierter Ingwer wiegt 160g pro Tasse. Frischer Ingwer in Zuckersirup gekocht, dann getrocknet und in Zucker gewälzt — süß, scharf und zäh. Essenziell in Lebkuchen, Scones und Granola für warm-würzige Komplexität. Ersetzt ⅓ des Volumens an frischem Ingwer plus eine Prise Zucker. Klebrige Stücke verklumpen — vor dem Zugeben zum Teig mit 1 EL Mehl oder Zucker wälzen, damit keine zähen Klumpen entstehen.

Dichte

167 g/metric cup

Kategorie

Backzutaten

// LIVE CONVERTER

Eingabe · GRAMS

Ergebnis · CUPS

0.01cup

0.04

0.001

TBSP

0.1

TSP

MethodeLöffel & glatt

Cups in Gramm Cups in Unzen Cups in Milliliter Esslöffel in Gramm Teelöffel in Gramm

02 // FULL CONVERSION TABLE

13 ROWS · CUPS · G · OZ · TBSP · ML

CUPS (US)

GRAMS

OUNCES

TABLESPOONS

MILLILITERS

1/8 cup

20.8g

0.73oz

2.0tbsp

30ml

1/4 cup

41.7g

1.47oz

4.0tbsp

59ml

1/3 cup

55.6g

1.96oz

5.3tbsp

79ml

1/2 cup

83.3g

2.94oz

8.0tbsp

118ml

2/3 cup

111g

3.92oz

10.7tbsp

158ml

3/4 cup

125g

4.41oz

12.0tbsp

177ml

1 cup

167g

5.88oz

16.0tbsp

237ml

1 1/4 cup

208g

7.35oz

20.0tbsp

296ml

1 1/2 cup

250g

8.82oz

24.0tbsp

355ml

1 3/4 cup

292g

10.29oz

28.0tbsp

414ml

2 cups

333g

11.76oz

32.0tbsp

473ml

3 cups

500g

17.64oz

48.0tbsp

710ml

4 cups

667g

23.52oz

64.0tbsp

946ml

03 // WHY IT MATTERS

READ TIME · 2 MIN

Wenn deine Kekse zerlaufen, dein Brot klebrig wird oder dein Kuchen einsinkt — meist liegt es am Mehlgewicht.

Eine geschöpfte Tasse Mehl kann zwischen 125g und 180g wiegen. Das sind 44% Schwankung — genug, um einen Kuchen zu ruinieren.

Moderne Rezepte nutzen die Löffel-und-streichen-Methode: Mehl auflockern, mit einem Löffel in den Messbecher geben (nicht hineindrücken) und mit einem Messer glatt abstreichen.

Die Schöpfmethode — direkt mit dem Becher in den Beutel — packt 40-50% mehr Mehl hinein.