DRY// ZUTAT

Vollmilch

Cups → Milliliter

Vollmilch wiegt 244g pro Cup und ist wegen ihres Fett- und Proteingehalts etwas schwerer als Wasser. Beim Backen kannst du in den meisten Rezepten 2%-Milch oder Magermilch mit minimalem Unterschied verwenden. Für ein volleres Ergebnis nimm Buttermilch (gleiches Gewicht); sie macht Backwaren zarter und bringt eine leichte Säure. Milch wird weltweit ähnlich gemessen, dadurch ist die Umrechnung unkompliziert.

Dichte

254 g/metric cup

Kategorie

Milchprodukte

// LIVE CONVERTER

Eingabe · CUPS

Ergebnis · ML

237ml

8.97

0.254

TBSP

16.0

TSP

237

MethodeLöffel & glatt

Cups in Gramm Cups in Unzen Esslöffel in Gramm Teelöffel in Gramm Gramm in Cups

02 // FULL CONVERSION TABLE

13 ROWS · CUPS · G · OZ · TBSP · ML

CUPS (US)

GRAMS

OUNCES

TABLESPOONS

MILLILITERS

1/8 cup

31.8g

1.12oz

2.0tbsp

30ml

1/4 cup

63.5g

2.24oz

4.0tbsp

59ml

1/3 cup

84.7g

2.99oz

5.3tbsp

79ml

1/2 cup

127g

4.48oz

8.0tbsp

118ml

2/3 cup

169g

5.98oz

10.7tbsp

158ml

3/4 cup

191g

6.72oz

12.0tbsp

177ml

1 cup

254g

8.97oz

16.0tbsp

237ml

1 1/4 cup

318g

11.21oz

20.0tbsp

296ml

1 1/2 cup

381g

13.45oz

24.0tbsp

355ml

1 3/4 cup

445g

15.69oz

28.0tbsp

414ml

2 cups

508g

17.93oz

32.0tbsp

473ml

3 cups

763g

26.90oz

48.0tbsp

710ml

4 cups

1017g

35.86oz

64.0tbsp

946ml

03 // WHY IT MATTERS

READ TIME · 2 MIN

Wenn deine Kekse zerlaufen, dein Brot klebrig wird oder dein Kuchen einsinkt — meist liegt es am Mehlgewicht.

Eine geschöpfte Tasse Mehl kann zwischen 125g und 180g wiegen. Das sind 44% Schwankung — genug, um einen Kuchen zu ruinieren.

Moderne Rezepte nutzen die Löffel-und-streichen-Methode: Mehl auflockern, mit einem Löffel in den Messbecher geben (nicht hineindrücken) und mit einem Messer glatt abstreichen.

Die Schöpfmethode — direkt mit dem Becher in den Beutel — packt 40-50% mehr Mehl hinein.

04 // SUBSTITUTES

FALLS AUSGEGANGEN