FAT// ZUTAT

Pflanzenöl

Cups → Milliliter

Pflanzenöl wiegt 218g pro Cup. Jedes neutrale Öl (Raps-, Sonnenblumen-, Distelöl) kann beim Backen austauschbar verwendet werden. Öl macht Kuchen saftiger und dichter als Butter. Um Butter durch Öl zu ersetzen, nimm 3/4 Cup Öl pro 1 Cup Butter, beachte aber, dass die Textur anders wird — weniger fluffig, saftiger.

Dichte

227 g/metric cup

Kategorie

Öle und Fette

// LIVE CONVERTER

Eingabe · CUPS

Ergebnis · ML

237ml

8.01

0.227

TBSP

16.0

TSP

237

MethodeLöffel & glatt

Cups in Gramm Cups in Unzen Esslöffel in Gramm Teelöffel in Gramm Gramm in Cups

02 // FULL CONVERSION TABLE

13 ROWS · CUPS · G · OZ · TBSP · ML

CUPS (US)

GRAMS

OUNCES

TABLESPOONS

MILLILITERS

1/8 cup

28.4g

1.00oz

2.0tbsp

30ml

1/4 cup

56.8g

2.00oz

4.0tbsp

59ml

1/3 cup

75.7g

2.67oz

5.3tbsp

79ml

1/2 cup

114g

4.01oz

8.0tbsp

118ml

2/3 cup

151g

5.34oz

10.7tbsp

158ml

3/4 cup

170g

6.01oz

12.0tbsp

177ml

1 cup

227g

8.01oz

16.0tbsp

237ml

1 1/4 cup

284g

10.01oz

20.0tbsp

296ml

1 1/2 cup

341g

12.02oz

24.0tbsp

355ml

1 3/4 cup

397g

14.02oz

28.0tbsp

414ml

2 cups

454g

16.02oz

32.0tbsp

473ml

3 cups

681g

24.03oz

48.0tbsp

710ml

4 cups

908g

32.04oz

64.0tbsp

946ml

03 // WHY IT MATTERS

READ TIME · 2 MIN

Wenn deine Kekse zerlaufen, dein Brot klebrig wird oder dein Kuchen einsinkt — meist liegt es am Mehlgewicht.

Eine geschöpfte Tasse Mehl kann zwischen 125g und 180g wiegen. Das sind 44% Schwankung — genug, um einen Kuchen zu ruinieren.

Moderne Rezepte nutzen die Löffel-und-streichen-Methode: Mehl auflockern, mit einem Löffel in den Messbecher geben (nicht hineindrücken) und mit einem Messer glatt abstreichen.

Die Schöpfmethode — direkt mit dem Becher in den Beutel — packt 40-50% mehr Mehl hinein.

04 // SUBSTITUTES

FALLS AUSGEGANGEN