LIQ// ZUTAT
Gemüsebrühe
Cups → Milliliter
Gemüsebrühe wiegt mit 237g pro Cup im Wesentlichen genauso viel wie Wasser. Hühner- und Rinderbrühe wiegen ebenfalls 237g pro Cup. Wenn ein Rezept Brühe in Cup-Mengen angibt, kannst du die Gewichtsumrechnung genauso wie bei Wasser behandeln.
Dichte
247 g/metric cup
Kategorie
Flüssigkeiten
// LIVE CONVERTER
Eingabe · CUPS
=
Ergebnis · ML
237ml
OZ
8.71
KG
0.247
TBSP
16.0
TSP
48
ML
237
MethodeLöffel & glatt
02 // FULL CONVERSION TABLE
13 ROWS · CUPS · G · OZ · TBSP · ML
CUPS (US)
GRAMS
OUNCES
TABLESPOONS
MILLILITERS
1/8 cup
30.9g
1.09oz
2.0tbsp
30ml
1/4 cup
61.7g
2.18oz
4.0tbsp
59ml
1/3 cup
82.3g
2.90oz
5.3tbsp
79ml
1/2 cup
123g
4.35oz
8.0tbsp
118ml
2/3 cup
165g
5.81oz
10.7tbsp
158ml
3/4 cup
185g
6.53oz
12.0tbsp
177ml
1 cup
247g
8.71oz
16.0tbsp
237ml
1 1/4 cup
309g
10.89oz
20.0tbsp
296ml
1 1/2 cup
370g
13.06oz
24.0tbsp
355ml
1 3/4 cup
432g
15.24oz
28.0tbsp
414ml
2 cups
494g
17.42oz
32.0tbsp
473ml
3 cups
741g
26.12oz
48.0tbsp
710ml
4 cups
988g
34.83oz
64.0tbsp
946ml
03 // WHY IT MATTERS
READ TIME · 2 MIN
Wenn deine Kekse zerlaufen, dein Brot klebrig wird oder dein Kuchen einsinkt — meist liegt es am Mehlgewicht.
Eine geschöpfte Tasse Mehl kann zwischen 125g und 180g wiegen. Das sind 44% Schwankung — genug, um einen Kuchen zu ruinieren.
Moderne Rezepte nutzen die Löffel-und-streichen-Methode: Mehl auflockern, mit einem Löffel in den Messbecher geben (nicht hineindrücken) und mit einem Messer glatt abstreichen.
Die Schöpfmethode — direkt mit dem Becher in den Beutel — packt 40-50% mehr Mehl hinein.
04 // SUBSTITUTES
FALLS AUSGEGANGEN