OTH// ZUTAT

Sesamsamen

Cups → Unzen

Sesamsamen wiegen 144g pro Cup. Weiße (geschälte) Sesamsamen sind mild und üblich auf Burgerbrötchen und in der asiatischen Küche. Schwarze Sesamsamen haben ein kräftigeres, nussigeres Aroma und werden in japanischen und chinesischen Desserts verwendet. Sesamsamen in einer trockenen Pfanne 2-3 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind und duften, um mehr Aroma zu bekommen. Sesamsamen sind ölreich und werden schnell ranzig. Im Kühlschrank bis zu drei Monate lagern oder für längere Haltbarkeit einfrieren.

Dichte

150 g/metric cup

Kategorie

Sonstiges

// LIVE CONVERTER

Eingabe · CUPS

Ergebnis · OUNCES

5.29oz

5.29

0.150

TBSP

16.0

TSP

237

MethodeLöffel & glatt

Cups in Gramm Cups in Milliliter Esslöffel in Gramm Teelöffel in Gramm Gramm in Cups

02 // FULL CONVERSION TABLE

13 ROWS · CUPS · G · OZ · TBSP · ML

CUPS (US)

GRAMS

OUNCES

TABLESPOONS

MILLILITERS

1/8 cup

18.8g

0.66oz

2.0tbsp

30ml

1/4 cup

37.5g

1.32oz

4.0tbsp

59ml

1/3 cup

50.0g

1.76oz

5.3tbsp

79ml

1/2 cup

75.0g

2.65oz

8.0tbsp

118ml

2/3 cup

100g

3.53oz

10.7tbsp

158ml

3/4 cup

113g

3.97oz

12.0tbsp

177ml

1 cup

150g

5.29oz

16.0tbsp

237ml

1 1/4 cup

188g

6.61oz

20.0tbsp

296ml

1 1/2 cup

225g

7.94oz

24.0tbsp

355ml

1 3/4 cup

263g

9.26oz

28.0tbsp

414ml

2 cups

300g

10.58oz

32.0tbsp

473ml

3 cups

450g

15.87oz

48.0tbsp

710ml

4 cups

600g

21.16oz

64.0tbsp

946ml

03 // WHY IT MATTERS

READ TIME · 2 MIN

Wenn deine Kekse zerlaufen, dein Brot klebrig wird oder dein Kuchen einsinkt — meist liegt es am Mehlgewicht.

Eine geschöpfte Tasse Mehl kann zwischen 125g und 180g wiegen. Das sind 44% Schwankung — genug, um einen Kuchen zu ruinieren.

Moderne Rezepte nutzen die Löffel-und-streichen-Methode: Mehl auflockern, mit einem Löffel in den Messbecher geben (nicht hineindrücken) und mit einem Messer glatt abstreichen.

Die Schöpfmethode — direkt mit dem Becher in den Beutel — packt 40-50% mehr Mehl hinein.

04 // SUBSTITUTES

FALLS AUSGEGANGEN