DRY// ZUTAT

Frischkäse

Gramm → Cups

Frischkäse wiegt 232g pro Cup. Frischkäse nach Philadelphia-Art ist der Standard für amerikanische Cheesecake-Rezepte. Deutscher Frischkäse kann im Fettgehalt variieren. Für Cheesecake Doppelrahmstufe (mindestens 60% Fett i. Tr.) verwenden, um amerikanischem cream cheese am nächsten zu kommen.

Dichte

242 g/metric cup

Kategorie

Milchprodukte

// LIVE CONVERTER

Eingabe · GRAMS

Ergebnis · CUPS

0.00cup

0.04

0.001

TBSP

0.1

TSP

MethodeLöffel & glatt

Cups in Gramm Cups in Unzen Cups in Milliliter Esslöffel in Gramm Teelöffel in Gramm

02 // FULL CONVERSION TABLE

13 ROWS · CUPS · G · OZ · TBSP · ML

CUPS (US)

GRAMS

OUNCES

TABLESPOONS

MILLILITERS

1/8 cup

30.2g

1.07oz

2.0tbsp

30ml

1/4 cup

60.4g

2.13oz

4.0tbsp

59ml

1/3 cup

80.5g

2.84oz

5.3tbsp

79ml

1/2 cup

121g

4.26oz

8.0tbsp

118ml

2/3 cup

161g

5.68oz

10.7tbsp

158ml

3/4 cup

181g

6.39oz

12.0tbsp

177ml

1 cup

242g

8.52oz

16.0tbsp

237ml

1 1/4 cup

302g

10.66oz

20.0tbsp

296ml

1 1/2 cup

363g

12.79oz

24.0tbsp

355ml

1 3/4 cup

423g

14.92oz

28.0tbsp

414ml

2 cups

483g

17.05oz

32.0tbsp

473ml

3 cups

725g

25.57oz

48.0tbsp

710ml

4 cups

967g

34.10oz

64.0tbsp

946ml

03 // WHY IT MATTERS

READ TIME · 2 MIN

Wenn deine Kekse zerlaufen, dein Brot klebrig wird oder dein Kuchen einsinkt — meist liegt es am Mehlgewicht.

Eine geschöpfte Tasse Mehl kann zwischen 125g und 180g wiegen. Das sind 44% Schwankung — genug, um einen Kuchen zu ruinieren.

Moderne Rezepte nutzen die Löffel-und-streichen-Methode: Mehl auflockern, mit einem Löffel in den Messbecher geben (nicht hineindrücken) und mit einem Messer glatt abstreichen.

Die Schöpfmethode — direkt mit dem Becher in den Beutel — packt 40-50% mehr Mehl hinein.

04 // SUBSTITUTES

FALLS AUSGEGANGEN