LIQ// ZUTAT

Apfelessig

Esslöffel → Gramm

Apfelessig wiegt 239g pro Cup und liegt damit sehr nah bei Wasser. Beim Backen reagieren kleine Mengen (1-2 Esslöffel) mit Natron und sorgen für Trieb. Er wird auch für Buttermilchersatz verwendet: 1 Cup Milch plus 1 Esslöffel Essig, 5 Minuten stehen lassen.

Dichte

249 g/metric cup

Kategorie

Flüssigkeiten

// LIVE CONVERTER

Eingabe · TBSP

Ergebnis · GRAMS

15.6g

0.55

0.016

TBSP

1.0

TSP

MethodeLöffel & glatt

Cups in Gramm Cups in Unzen Cups in Milliliter Teelöffel in Gramm Gramm in Cups

02 // FULL CONVERSION TABLE

13 ROWS · CUPS · G · OZ · TBSP · ML

CUPS (US)

GRAMS

OUNCES

TABLESPOONS

MILLILITERS

1/8 cup

31.1g

1.10oz

2.0tbsp

30ml

1/4 cup

62.2g

2.20oz

4.0tbsp

59ml

1/3 cup

83.0g

2.93oz

5.3tbsp

79ml

1/2 cup

124g

4.39oz

8.0tbsp

118ml

2/3 cup

166g

5.85oz

10.7tbsp

158ml

3/4 cup

187g

6.59oz

12.0tbsp

177ml

1 cup

249g

8.78oz

16.0tbsp

237ml

1 1/4 cup

311g

10.98oz

20.0tbsp

296ml

1 1/2 cup

373g

13.17oz

24.0tbsp

355ml

1 3/4 cup

436g

15.37oz

28.0tbsp

414ml

2 cups

498g

17.56oz

32.0tbsp

473ml

3 cups

747g

26.35oz

48.0tbsp

710ml

4 cups

996g

35.13oz

64.0tbsp

946ml

03 // WHY IT MATTERS

READ TIME · 2 MIN

Wenn deine Kekse zerlaufen, dein Brot klebrig wird oder dein Kuchen einsinkt — meist liegt es am Mehlgewicht.

Eine geschöpfte Tasse Mehl kann zwischen 125g und 180g wiegen. Das sind 44% Schwankung — genug, um einen Kuchen zu ruinieren.

Moderne Rezepte nutzen die Löffel-und-streichen-Methode: Mehl auflockern, mit einem Löffel in den Messbecher geben (nicht hineindrücken) und mit einem Messer glatt abstreichen.

Die Schöpfmethode — direkt mit dem Becher in den Beutel — packt 40-50% mehr Mehl hinein.